Белорусское
культурно-просветительное
общество
Белорусское
культурно-просветительное
общество
Slider

25 апреля 2022 года в центре белорусской культуры общество «Уздым» отметило Пасху с традиционными белорусскими угощениями. Праздничный стол был украшен куличами, разрисованными и расписанными яйцами – символическими пасхальными блюдами.

Белорусская кухня очень разнообразна, поэтому стоит вспомнить о своих традиционных блюдах.

В том, что блюда белорусской кухни самые аппетитные и полезные, смогли убедиться участники, а также гости праздника – Генеральный консул Республики Беларусь в Даугавпилсе Илья Викторович Лапуть и консул Галина Валерьяновна Найдёнова.

Какие блюда употребляли наши предки? В каких обрядах использовали их белорусы? Как готовили? Обо всем этом и многом другом можно было узнать у хозяек, наготовивших целый стол деликатесов.

Своими секретами приготовления поделились: Зинаида Силиня, Юрий Головко, Лилия Воронова, Татьяна Денисова, Ольга Павлович, Инта Иванова, Жанна Романовская и Мария Пометько. Гостям были представлены картофельная бабка, драники, холодец, блинчики, печеные яблоки, суп «поліўка», мясной соус-верещака и, конечно же, праздничный белорусский кулич с крашеными яйцами, и многие другие вкусности.

Программа праздника, подготовленная Лилией Вороновой, состояла из экскурса в историю белорусской кухни, стихов и песен, которые также носили тематический характер. Гостям было предложено прослушать полезные советы, помогающие сварить картошку, прослушать множество пословиц о хлебе, принять участие в игре «Продолжи пословицу», где ведущие зачитывали начало пословицы, а гости пытались ее закончить, а также попробовать вспомнить знакомые белорусские названия старинных блюд и то, как и из чего их готовили. Зинаида Силина пела акапельно белорусские народные песни, которым научилась у мамы.

Угоститься блюдами смогли все участники мероприятия. Праздник белорусской кухни получился увлекательным, познавательным и очень вкусным с праздничными угощениями!

Лилия Воронова, заместитель председателя общества «Уздым»